Raw Vegan Pizza

There is nothing better than being able to eat pizza completely guilt free right? Yes, I’ve got good news for you. You can eat this entire pizza by yourself and it actually will be good for you. That is the beauty of following a raw vegan diet.

After few failures, I finally managed to come up with a recipe that actually works, this pizza holds together and crunches under your teeth like it should do. It’s also simple- exactly the way I like it! I can’t wait to share it with you, I hope you will love it as much as I do.

Here is the recipe:

For the base:

– 1 red bell pepper

– 1 cup of flax seeds

– 4 spring onions

– a pinch of Himalaya salt

– a pinch of dried garlic

– a pinch of black pepper

– 2-3 pinches of sweet paprika

For the sauce:

– 1 large, ripe tomato

– fresh basil

For the toppings:

– rocket

– 1/2 avocado

– a few cherry tomatoes

– 2 white mushrooms

Soak flax seeds overnight. Blend it with all ingredients for the base. Spread it on the baking paper. Dehydrate for 7-8 hours at 48 degrees Celsius, flip it over and take away the baking paper half way through.

Blend sauce ingredients and spread it over the ready base. Add cut up toppings. Enjoy!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nie ma nic lepszego niż zajadanie pizzy kompletnie bez poczucia winny, prawda? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość, tę pizzę możesz spałaszować calutką i wyjdzie Ci to na zdrowie. I za to kocham bycie witarianką!

Po kilku nieudanych próbach, skomponowałem pizzę która się nie rozłazi i w dodatku jest chrupka. No i oczywiście tak jak lubię, przepis jest mega prosty. Mam nadzieje że pokochasz go tak bardzo jak ja.

A więc zaczynamy:

Na spód:

– 1 czerwona papryka

– szklanka siemia lnianego

– mały pęczek szczypiorku

– szczypta soli himalajskiej

– szczypta suszonego czosnku

– szczypta pieprzu

– 2-3 szczypty słodkiej suszonej papryki

Na sos:

– 1 duży, dojrzały pomidor

– pęczek świeżej bazyli

Dodatki:

– rukola

– 1/2 avocado

– pomidorki koktajlowe

– 2 pieczarki

Przez noc namocz w wodzie siemię lniane. Zblenduj ze składnikami na spód. Wyłóż na papierze i susz w dehydratorze przez 7-8 godzin w 48 stopniach. Po połowie czasu, przeżuć na drugą stronę i wyjmij papier.

Zblenduj składniki na sos i wysmaruj na gotowym spodzie. Rozłóż pokrojone dodatki. Smacznego!

Leave a Reply